Menu
Producenci
Forma do ciasta prostokątna 35x10,5 cm
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Forma do ciasta prostokątna 35x10,5 cm De Buyer
Ultra wytrzymała perforowana forma ze stali nierdzewnej, idealna do wypieku słodkich lub wytrawnych ciast. Nadaje się do intensywnego, profesjonalnego użytku.
Równomierne, idealne wypieczenie ciast dzięki 2-milimetrowym perforacjom na całej powierzchni formy. Perforowana konstrukcja zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła dla szybkiego, równomiernego pieczenia i odprowadzenia pary w celu uzyskania chrupkości wierzchu ciasta.
Forma posiada zdejmowane dno: łatwe wyjmowanie ciasta z formy i łatwe czyszczenie. Forma może być myta w zmywarce.
Można używać samej formy ze stali nierdzewnej lub z wkładem - papierem do pieczenia.
Forma dostarczana jest z nieprzywierającym, specjalistycznym wkładem - papierem do pieczenia, który idealnie dopasowuje się do formy. Wkład wykonany z włókna szklanego pokrytego PTFE (politetrafluoroetylenu – teflon), wielokrotnego użytku (ponad 200 razy). Temperatura użytkowania wkładu: od -170°C do +260°C.
Perforacje o średnicy 2 mm AIR SYSTEM®:
- doskonałe, równomierne wypieczenie ciasta
- to krótszy czas pieczenia (15% - 25 %)
- uzyskania chrupiących rezultatów
- uzyskanie idealnych krawędzi ciasta i nieskazitelnego wykończenia
Cechy produktu
- perforowana konstrukcja zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła i odprowadzenia pary w celu uzyskania chrupkości wierzchu ciasta oraz krótszy czas pieczenia (15% - 25 %)
- forma posiada zdejmowane dno: łatwe wyjmowanie ciasta z formy i łatwe czyszczenie
- można myć w zmywarce
- można używać samej formy ze stali nierdzewnej lub z wkładem - papierem do pieczenia
- forma sprzedawana jest z wkładem wykonanym z włókna szklanego pokrytego PTFE (politetrafluoroetylenu – teflon), wkład wielokrotnego użytku (ponad 200 razy)
- nadaje się do intensywnego, profesjonalnego użytku
