Producenci

Wybierz producenta

Produkt dnia

Foremki do bajgli 6 szt.

91,80 zł

Cena regularna: ~~102,00 zł~~

Najniższa cena: 91,80 zł

szt.

Lunchbox TO GO z przegródką ORGANIC Lekue

116,10 zł

Cena regularna: ~~129,00 zł~~

Najniższa cena: 116,10 zł

Pojemniki do żywności bez plastkiu 3 szt. Lekue

94,50 zł

Cena regularna: ~~105,00 zł~~

Najniższa cena: 94,50 zł

Origami Nóż do steków 10 cm

Wysyłka w: 1-3 dni

Cena: 299,00 zł 299.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Tojiro

Kod produktu: F-776

Opis

Nóż do steków 10 cm Origami Tojiro

Jest to niezbędna, pozycja dla każdego fana steków. Ułatwia krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane.

Dane techniczne:

Ostrze: stal nierdzewna molibdenowo - wanadowa
Rękojeść: stal nierdzewna molibdenowo - wanadowa (nóż wykonany z jednego kawałka stali)
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 23,5 cm
Długość rękojeści: 11,5 cm
Długość ostrza: 10,0 cm
Szerokość klingi: 2,2 cm
Grubość klingi na pięcie: 1,5 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
Waga: ok. 63 g

Konserwacja

Noże kuchenne ze stali nierdzewnej są łatwiejsze w pielęgnacji w porównaniu do noży ze stali rdzewnej (węglowej). W składzie chemicznym, oprócz żelaza i węgla, występują również inne pierwiastki (Chrom i Wanad), które są bardziej odporne na korozję i ścieranie. Należy jednak pamiętać, że żaden nóż nie jest w 100% nierdzewny, dlatego nie należy zupełnie ich zaniedbywać.

Po skończonej czynności należy je umyć, a następnie wytrzeć do sucha. Przechowując noże ze stali nierdzewnej w bloku, należy pamiętać, aby wcześniej dokładnie je wysuszyć, ponieważ zamknięta konstrukcja bloku nie służy dobrej wentylacji noży. W najgorszym wypadku doprowadzi to do pojawienia się rdzy na ostrzu.

Długo nieużywane noże kuchenne możemy nasmarować olejkiem kameliowym, dzięki czemu nasz nóż będzie zawsze w dobrej kondycji.

Niedopuszczalne jest mycie noży w zmywarce. Środki chemiczne używane w zmywarkach mogą doprowadzić do przebarwienia na ostrzu, uszkodzić trwale rękojeść bądź samą klingę. Wysoka temperatura może doprowadzić do rozhartowanie krawędzi tnącej, dlatego nie należy mieszkać gotujących się wyrobów kuchennych.

Specyfikacja stali

Stal molibdenowa-wanadowa to wysokiej jakości prosta stal nierdzewna, która cechuje się wytrzymałością, odpornością na zużycie i opornością na korozję. Jest bardzo łatwa w utrzymaniu. Nie wymaga specjalnych zabiegów pielęgnacyjnych. Wystarczy dobrze ją umyć i dokładnie wysuszyć, a na pewno będzie długo nam służyć. Stal molibdenowa-wanadowa jest niezwykle prosta w ostrzeniu. Nie potrzebujemy żadnych specjalistycznych urządzeń, aby stale zachowywały swoją ostrość. Zwykle hartowana jest w granicach skali 56-58 HRC, co sprawia, że jest odporna na wykruszenia.

Skład stali:

Węgiel: 0,74%,
Chrom: 13,45%,
Molibden: 0,18%,
Wanad: 0,12%