Nóż Nakiri 18 cm Tojiro Flash
Cena regularna:
1 259,00 zł
towar niedostępny
dodaj do przechowalniOpis
Japoński nóż kuchenny przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Jego cienkie ostrze jest wystarczająco długie, aby można nim było pokroić wszystkie zioła, a szeroka i prostokątna klinga pozwala na przenoszenie pokrojonych produktów do naczyń w dużych ilościach na raz.
Uwaga: Nożem Nakiri głównie w linii pionowej.
Waga - 260 g,
Ostrze - Wysokiej klasy 63-warstwowa stal nierdzewna,
Twardość ostrza - 58 +/-1 HRC,
Rękojeść - Odporny na ścieranie laminat Micarta ze stalową wstawką.
Tojiro Flash to prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, których japońska nazwa „Senko” (ang. „Flash” czyli „Błysk”) wskazuje na bezkompromisową ostrość. Piękne ostrza z tak zwanej stali damasceńskiej wyprodukowano z 37 lub 63 warstw, okuwając ekstremalnie twardy rdzeń wysoko i niskowęglową stalą nierdzewną. Rękojeści z tworzywa Micarta komponują się estetycznie z falami damasceńskiego wzoru, a ponieważ wzmocniono je wstawkom ze stali, do rąk użytkowników trafiają wytrzymałe i znakomicie wyważone narzędzia. Konstrukcja, w której nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą, znacznie ułatwia proces ostrzenia i sprawia, że noże wygodnie leżą w dłoni.