Menu
Producenci
Forma do pieczenia prostokątna 15x8,6cm
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Forma do pieczenia prostokątna 15x8,6cm De Buyer
Ultra wytrzymała perforowana forma ze stali nierdzewnej, idealna do wypieku słodkich lub wytrawnych ciast i chleba. Nadaje się do intensywnego, profesjonalnego użytku.
Można stosować do zimnych lub gorących wyrobów cukierniczych - bez ograniczenia temperatury.
Równomierne, idealne wypieczenie ciast dzięki 2-milimetrowym perforacjom na całej powierzchni formy. Perforowana konstrukcja zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła dla szybkiego, równomiernego pieczenia i odprowadzenia pary w celu uzyskania chrupkości wierzchu ciasta.
Forma posiada zdejmowane dno: łatwe wyjmowanie ciasta z formy i łatwe czyszczenie. Forma może być myta w zmywarce.
Można używać samej formy ze stali nierdzewnej lub z wkładem - papierem do pieczenia.
Forma dostarczana jest z nieprzywierającym, specjalistycznym wkładem - papierem do pieczenia, który idealnie dopasowuje się do formy. Wkład wykonany z włókna szklanego pokrytego PTFE (politetrafluoroetylenu – teflon), wielokrotnego użytku (ponad 200 razy). Temperatura użytkowania wkładu: od -170°C do +260°C.
Perforacje o średnicy 2 mm AIR SYSTEM®:
- doskonałe, równomierne wypieczenie ciasta
- to krótszy czas pieczenia (15% - 25 %)
- uzyskania chrupiących rezultatów
- uzyskanie idealnych krawędzi ciasta i nieskazitelnego wykończenia
- wysokość 7,5 cm
- długość 15 cm
- szerokość 8,6 cm
- materiał stal nierdzewna
