Forma do tarty 28 cm

Forma do tarty 28 cm DE BUYER

Ultra wytrzymała perforowana forma ze stali nierdzewnej, idealna do słodkich lub wytrawnych tart. Nadaje się do intensywnego, profesjonalnego użytku.
Można stosować do zimnych lub gorących wyrobów cukierniczych - bez ograniczenia temperatury.
Równomierne, idealne wypieczenie ciast dzięki 2-milimetrowym perforacjom na całej powierzchni formy. Perforowana konstrukcja zapewnia doskonałe przewodzenie ciepła dla szybkiego, równomiernego pieczenia i odprowadzenia pary w celu uzyskania chrupkości wierzchu ciasta.
Forma posiada zdejmowane dno: łatwe wyjmowanie ciasta z formy i łatwe czyszczenie. Forma może być myta w zmywarce.
Można używać samej formy ze stali nierdzewnej lub z wkładem - papierem do pieczenia.
Forma dostarczana jest z nieprzywierającym, specjalistycznym wkładem - papierem do pieczenia, który idealnie dopasowuje się do formy. Wkład wykonany z włókna szklanego pokrytego PTFE (politetrafluoroetylenu – teflon), wielokrotnego użytku (ponad 200 razy). Temperatura użytkowania wkładu: od -170°C do +260°C.