MINERAL B Zestaw do steków

Zestaw do steków MINERAL B marki DE BUYER 

Prawdziwy skarb kulinarny dla miłośników kuchni, którzy cenią sobie tradycyjne podejście do gotowania.

Zestaw zawiera stalową patelnię MINERAL B o średnicy 26cm, młynek do pieprzu z drewna bukowego z mechanizmem stalowym 14 cm, szczypce ze stali nierdzewnej 24cm

Wykonana ze stali węglowej, zabezpieczona naturalnym woskiem pszczelim, ta patelnia doskonale sprawdza się w smażeniu, grillowaniu i przyrumienianiu potraw. Jest idealna do podkreślania smaku dzięki tzw. reakcji Maillarda, podczas której dochodzi do karmelizacji naturalnych soków na powierzchni żywności, utrzymując jednocześnie jej miękkość w środku. Dzięki temu procesowi potrawy nabierają głębokiego aromatu i intensywnego smaku.

Patelnia jest niezwykle trwała, wykonana z naturalnych i bezpiecznych dla zdrowia materiałów. Nie zawierają żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne). Dzięki solidnemu, stalowemu korpusowi (2,5 – 3 mm) patelnia odporna jest na deformację, uderzenia i nagłe zmiany temperatury. Jakość tej patelni z biegiem czasu jedynie rośnie, co sprawia, że może być przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Ergonomiczna rękojeść patelni wykonana jest ze stali. Uchwyt jest trwale nitowany, co producent potwierdza dożywotnią gwarancją. Trwałe nitowanie uchwytów to gwarancja wygody i długotrwałości patelni.

Naturalny wosk pszczeli zastosowany do zabezpieczenia naczynia chroni je przed utlenianiem. Należy pamiętać, aby przed pierwszym użyciem patelni dokładnie ją umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki.

Patelnia MINERAL B nadaje się do wszystkich źródeł ciepła, w tym kuchenek indukcyjnych. Co więcej, można jej używać w piekarniku przez 10 min w temperaturze maks. 200°C (z wyjątkiem funkcji „grill”), daje to jeszcze więcej możliwości kulinarnych. Nadaje się idealnie do smażenia, przyrumieniania, grillowania, opiekania mięsa, ryb, podsmażania warzyw.

Właściwości MINERAL B BOIS:

• Stal węglowa - bez żadnych powłok (właściwości antyalergiczne).
• Z czasem użytkowania pokrywa się patyną, która naturalnie zapobiega przywieraniu potraw.
• Jest równie dobrym przewodnikiem ciepła, jak patelnia żeliwna, ale bardziej odporna na pęknięcia.
• Brak powłoki non-stick, mogącej wpływać na jakość zdrowia oraz jakość środowiska naturalnego.
• Nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur, dzięki czemu uzyskasz chrupiące wykończenie potrawy.
• Ergonomiczna, nienagrzewająca się rękojeść wykonana jest ze stali – nitowanie objęte dożywotnią gwarancją.

Wskazówki użytkowania:

• Nie nagrzewaj pustej patelni, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu.
• Przed pierwszym użyciem konieczne jest sezonowanie patelni (instrukcja poniżej).
• Przed przystąpieniem do sezonowania patelni, należy dokładnie ją umyć pod bieżącą, ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń i delikatnej gąbki
• Nie używaj funkcji booster. Można używać w piekarniku przez 10 min. w temperaturze maks. 200°C (z wyjątkiem funkcji „grill”). Nie nagrzewać patelni gdy jest pusta - zwiększać temperaturę stopniowo.

Zasady pielęgnacji:

• Po każdym użyciu wyczyść bez stosowania detergentów (spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść olejem).
• Przechowuj w suchym miejscu.
• Nie należy myć w zmywarce.
• Nadaje się do pracy na wszystkich rodzajach płyt grzewczych (w tym indukcji).

Jak sezonować patelnię?

KROK 1 Zalej patelnię cienką warstwą oleju.
KROK 2 Podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym ściągnij patelnię z ognia, wylej olej i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.
Patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny odpowiedzialnej za nieprzywieranie do patelni smażonych produktów.

Cechy produktu

• zestaw zawiera stalową patelnię MINERAL B o średnicy 26cm, młynek do pieprzu 14 cm z drewna bukowego z mechanizmem stalowym, szczypce ze stali nierdzewnej 24cm
• wykonana ze stali węglowej - nie zawiera żadnych toksycznych dodatków uszlachetniających stal (właściwości antyalergiczne)
• pokryta woskiem pszczelim - zabezpieczenia i chroni przed utlenianiem
• korpus o grubości stali 2,5 – 3 mm – odporny deformację, uderzeni i nagłe zmiany temperatury
• stalowy ergonomiczn uchwyt
• trwałe nitowanie uchwytów patelni - dożywotnia gwarancja na nitowanie (gwarancja nie dotyczy uszkodzeń mechanicznych i/lub niewłaściwego użytkowania produktu)
• możliwość stosowania na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, również na indukcji
• możliwość stosowania w piekarniku przez 10 min. w temperaturze maks. 200°C (z wyjątkiem funkcji „grill”)
• nie należy nagrzewać patelni gdy jest pusta, nie stosuj funkcji booster
• nadaje się do smażenia, przyrumieniania steków
• nie należy myć w zmywarce
• przed pierwszym użyciem umyć naczynie w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, spłukać obficie wodą i dokładnie osuszyć
• sezonowanie patelni przed pierwszym użyciem nadaje jej właściwości non-stick
• zestaw zawiera przepisy i porady szefa kuchni Michela Rotha - ambasadora marki de Buyer
• zestaw pakowany jest w ekologiczne pudełko kartonowe
• wyprodukowano we Francji