Menu
Producenci
Produkt dnia
Nóż Santoku 17,5 cm SAN Brown
Opis
Seria noży Tamahagane San Brown to świetne rozwiązanie do każdej kuchni. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-5 i okuty stalą SUS410, o twardości 61 HRC +/- 1, zapewnia optymalne właściwości tnące oraz łatwość ostrzenia. Przekuwanie na zimno klingi, mają zwiększoną gęstość stali co przekłada się na większą odporność na ścieranie oraz wyższą twardość. Rękojeści wykonane są z drewna pakka, charakteryzuje bardzo duża trwałość oraz odporność na wilgoć.
Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze,znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.
Dane techniczne:
Ostrze: rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść: brązowa mikarta
Twardość: 61 HRC +/- 1
Długość całkowita: 30,7 cm
Długość ostrza: 17,5 cm
Szerokość klingi: 4,9 cm
Grubość klingi: 1,9 mm
Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
Waga: ok. 175 g
Wskazówki dotyczące eksploatacji i konserwacji noży znajdują się w załączonej poniżej instrukcji. Prosimy o zapoznanie się z jej treścią aby użytkowanie produktów było satysfakcjonujące.
Instrukcja konserwacji i pielęgnacji
Produkty powiązane
Nóż do obierania 9 cm SAN Brown
Nóż uniwersalny 12 cm SAN Brown
Nóż uniwersalny 15 cm SAN Brown
Nóż Santoku 12 cm SAN Brown
Nóż Szefa 18 cm SAN Brown
Nóż Szefa 15 cm SAN Brown
Nóż do wykrawania elastyczny 16 cm SAN Brown
Nóż Nakiri 18 cm SAN Brown
Nóż Szefa 21 cm SAN Brown
Nóż Szefa żłobiony 21 cm SAN Brown
Nóż chiński do siekania 18 cm SAN Brown
Nóż do chleba 23 cm SAN Brown
Nóż Szefa 24 cm SAN Brown
