Nożyk do kraba / homara Global GSF-18

Nożyk do kraba, homara.

Dobranie odpowiedniego narzędzia do wykonywanej pracy, to często podstawa sukcesu. W przypadku tej zasady, kuchenne zadania nie są wyjątkiem. Stąd wiele wyspecjalizowanych noży, których kształty mogą zadziwiać. W przypadku noża GSF-18, jego przeznaczeniem są kraby i homary. Grube, krótkie ostrze pozwala przyłożyć dużą siłę do pokonania pancerza, bez utraty kontroli a otworem w klindze można wyłamać czułki, w celu łatwiejszego przygotowania.

Dane techniczne:
Ostrze: Stal nierdzewna CROMOVA 18
Rękojeść : stalowa
Twardość: 56-58 HRC
Długość całkowita: 16,0 cm
Długość ostrza: 4,0 cm
Szerokość klingi: 1,3 cm
Grubość klingi: 1,7 mm
Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
Waga: ok. 58 g